Cuisinière du dimanche – l’œuf cocotte

Cette fois – ci, ce dimanche j’ai testé cette recette, j’aime beaucoup les œufs à la coque, c’est simple, c’est bon…alors j’ai voulu tester une recette avec des œufs,celle-ci est ultra simple…

oeufcocotte

 

Les œufs cocottes on peut les agrémenter un peu comme on veut, j’ai trouvé pleins de recettes différentes, souvent tout simplement avec du jambon, mais j’ai trouvé des choses plus originales comme des œufs de saumon… Moi j’ai choisi le chorizo parce que j’aime bien les choses un peu relevées…

*Ingrédients :

– Crème liquide – je conseille de prendre la moins grasse possible parce qu’entre l’œuf et le chorizo…

– Du chorizo

– 1 œuf par cocotte

– Moutarde , sel, poivre

– Ciboulette

 

1 ramequin/1 mini cocotte par personne

Dans un ramequin, verser un fond de crème, moi j’y ai rajouté une demi-cuillère à café de moutarde, saler, poivrer

Ajouter l’œuf et les morceaux de chorizo coupé en petit dés

Préchauffer le four

Cuire au bain marie : remplir à moitié d’eau un plat à lasagne par ex et poser les ramequin dedans

Mettre au four une quinzaine de minutes, vérifié régulièrement la cuisson, que le blanc d’œuf soit cuit , moi j’ai raté la cuisson, je les ai laissé plus longtemps et  le jaune était dur….une cuisinière du dimanche…lol

Ajouter la ciboulette ciselée

Servir avec du pain grillé

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