La tarte aux pommes des jumeaux.

J’avais trop de pommes, des petits pots de compote pommes/ mirabelles  qui n’ont pas eu un franc succès, une paire de jumeaux, un peu de farine….qui aurait cru qu’un jour je pourrais cuisiner, faire une pâte à tarte sans recette sous les yeux, pas moi en tout cas…

Alors ….(soupir) il  y a des enfants calmes (si, si j’en ai vu lol ), ce ne sont pas mes enfants, j’avais un peu peur de tenter une recette avec eux, j’avais peur que ce soit le bazar, qu’ils se chamaillent, qu’ils n’aient pas la patience,  finalement ça s’est très bien passé, voici notre recette :

Tout d’abord pendant que vos enfants jouent installez sur la table le matériel et les ingrédients nécessaires à la recette :

  • Un cul de poule
  • Deux petits bols ou deux petits récipients de préférence en plastique pour vos petits
  • Un couteau
  • Un bol doseur ou balance
  • Une petite planche à découper ou une assiette
  • Farine 200 g
  • Beurre 200g
  • 2 sachets de sucre vanillé
  • 4 pommes
  • 4 pots individuels de compote
  • 20 cl d’eau (un petit verre)
  • Du papier sulfurisé
  • Une cuillère à soupe de sucre roux

Installez vos enfants autour de la table, donnez leur un récipient plastique, versez dans chaque récipient 100 g de farine, proposez leur de verser la farine dans le cul de poule.

Coupez 200 g de beurre dur, faites en des petits cubes, vous pouvez proposer à vos enfants de couper le beurre avec vous en leur tenant la main chacun leur tour. Ajoutez ensemble les petits cubes de beurre à la farine.

Vous allez devoir pétrir la pâte et pendant quelques minutes vos mains vont être hors service lol veillez avant la manœuvre à ce que tout soit ok, en ce qui me concerne pour occuper les petits  j’ai mis un peu de farine et de l’eau dans leurs récipients plastiques, ils ont trouvés ça rigolo, mais il a fallu vite les débarrasser de cette texture collante lol

Mélangez avec vos mains la farine et le beurre jusqu’à obtenir  une texture semblable à de la semoule.

Ouvrez les sachets de sucre vanillé et proposez à vos p’tits bouts de les ajouter au mélange beurre farine. Mélangez.

Ajoutez l’eau petit à petit en pétrissant, il n’est pas utile de mettre toute l’eau, arrêtez dès que votre pâte semble bien, que vous obtenez une boule homogène

Donnez à vos petits une petite quantité de pâte avec laquelle ils pourront jouer, montrez leur ce qu’on peut en faire, une boule, une  « crèpe »…..ou donnez leur un petit bout de papier sulfurisé….

Étalez votre pâte entre deux feuilles de papiers sulfurisés.

Disposez votre pâte dans un plat à tarte.

Ouvrez les pots de compotes, proposez à vos enfants d’en verser le contenu dans le plat à tarte. Il faudra surement quelques retouches pour harmoniser tout ça lol…Réservez.

Pelez 4 pommes et les couper en lamelles, si vos enfants aiment la pomme, proposez leur un morceau.

Une fois les lamelles découpées, disposez les avec vos enfants dans le plat à tarte sur la compote. Saupoudrez de sucre roux.

Enfournez une quarantaine de minutes (je fais toujours de façon approximative…) à feu moyen, sortez quand la pâte est dorée.

Très bon moment avec les p’tits 🙂

Bon appétit !!!

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